Vallée d’Aoste DOC Müller-Thurgau
Fresco e Sapido è tornato dopo un lungo periodo con un breve articolo dedicato ad un vino che mi ha... Continua »
Tag: vino
Il Boca, un vulcano di Nebbiolo.
Vi racconto la mia degustazione di uno dei vini più pregiati dell'Alto Piemonte: il Boca DOC e i suoi dieci... Continua »
Il Gavi di Nicola Bergaglio, un vino “Cortese”.
Partire sempre da un aggettivo per descrivere un vino? Funziona anche in questo caso. Come i Dotti della Franciacorta, ricordate?... Continua »
Il vero Talento del metodo classico italiano – parte 1: Lorenz Martini, Comitissa.
Cos’è il talento? Che significato ha questa parola? In qualsiasi contesto lo si voglia analizzare questo termine rappresenta, a mio... Continua »
Wine O’ Clock ed è tempo di vino a Novara.
Questo articolo è l’esempio lampante di come il mondo del vino sia prima di tutto convivialità. Ieri sera, mi son... Continua »
Missione impossibile: abbinamento carciofi-vino bianco?..non per me!
Rileggendo un capitolo del libro di testo che ho studiato per diventare Sommelier, che riguarda l’abbinamento cibo/vino, ho deciso di... Continua »
Il Prünent della Val d’Ossola: un Nebbiolo raro e antico.
Tranquilli, non ci ho messo due mesi e mezzo a scrivere questo articolo, per quanto particolare e curioso possa sembrare... Continua »
Borgo Maragliano, la passione della famiglia Galliano.
E’ proprio così. Quella della famiglia Galliano, in quel di Loazzolo, è proprio la storia di una grande passione di... Continua »
Ad Alagna il “Rosa” domina.
Ciao ragazzi! Non potevamo non approfittare di questa bellissima giornata in montagna per raccontarvi la nostra degustazione “in... Continua »
Le Dolomiti incontrano la Sardegna sulla strada del polpo e del granchio
Quando si ha la fortuna di conoscere e frequentare la Sardegna da ormai 15 anni e si ha avuto la... Continua »