Vallée d’Aoste DOC Müller-Thurgau
Fresco e Sapido è tornato dopo un lungo periodo con un breve articolo dedicato ad un vino che mi ha... Continua »
Tag: abbinamento
“Ripiddu” Etna Rosso doc 2010. Filippo Grasso.
Ciao ragazzi, oggi vi parlerò dell’azienda agricola Filippo Grasso e del suo mitico Etna Rosso “Ripiddu”. Un’azienda che mi riporta... Continua »
Colline Novaresi doc 2009 “Valentina”. Il Roccolo di Mezzomerico.
Ciao ragazzi, inauguriamo con un Nebbiolo del novarese questa nuova sezione del blog dedicata alle “degustazioni lampo”. Il vero scopo è... Continua »
Champagne “a tutti i costi”.
Chi l’ha detto che per comprare un ottimo Champagne è necessario ipotecare la vostra casa? Non è così credetemi, la... Continua »
Barbera “Vignota”di Conterno Fantino con un grande spezzatino.
“Barbera e Champagne, stasera beviam…” queste le parole del grande Giorgio Gaber che aveva già capito tutto. Siccome di Champagne,... Continua »
Missione impossibile: abbinamento carciofi-vino bianco?..non per me!
Rileggendo un capitolo del libro di testo che ho studiato per diventare Sommelier, che riguarda l’abbinamento cibo/vino, ho deciso di... Continua »
Ad ognuno il suo gusto: gli stili della birra.
Lager, Pilsner, Weizen, Ale..tanti stili di birra, ma quali sono le loro differenze? Proviamo ad abbinarle anche al... Continua »
L’Arneis che veniva d’Almondo…
Su questo vitigno autoctono si è detto davvero di tutto, nel bene e nel male, senza considerare il fatto che... Continua »
Luglio: tempo di rosati…perché no?
Mi sembra doveroso parlare di vini rosati perché è sempre un argomento che suscita interesse e perché è una tipologia... Continua »
Ferrari:Una perla nera di abbinamento.
Ciao a tutti! Cominciamo con una serie di appuntamenti dedicati all’abbinamento enogastronomico, sceglierò un vino da farvi conoscere abbinandolo ad... Continua »