I vini di Damiano Cavallini richiedono tempo, curiosità e passione. Elementi dello stesso ingranaggio che ruotano attorno alla vita del nostro protagonista, in quel di Fara Novarese, dal primo giorno in cui ha deciso di dedicarsi alla viticoltura; seguendo schemi…
Mesnil Sur Oger è uno dei comuni classificati Grand Cru in Champagne, ed è situato in un parte straordinaria della regione denominata Côte des Blancs. Vi ho dedicato molti dei miei scritti, ma la gioia che provo in questo momento…